小白菜谱

小白菜谱是一款专门学习做菜的手机应用。这里为大家带来了丰富的菜品，涵盖了丰富的菜系，让大家能够自由选择自己感兴趣的菜系进行学习，不断地更新各种新的菜品，帮助你成为一名厨房大厨。

各大菜系让你样样精通，严谨的文字搭配清晰的图片，你还学不会吗?分分钟让你做出一道美味佳肴，在线学习美食百科，更有各种健康的饮食搭配，需要的用户快来下载吧！

软件功能

炒菜一定要热锅凉油，调料一定要爆香，这样的菜肴炒出来的最香，我们做菜经常都是把锅烧红了给油的，菜既好看，又好吃。

炒青菜时炉灶火有到大就用多大火，这样炒出来才有营养也更美观。大火能锁住蔬菜的水分，不让营养流失。如果炒菜实在太干，稍微点一小勺水就可以了，最后快出锅给盐，青菜肯定好吃。

为什么炒肉片或者牛肉片时要上淀粉，因为淀粉可以防止肉里面的水份与油直接接触，煎制过程中肉汁被完整的保存在肉里面，所以吃起来更嫩，更香。

肉馅想嫩一定要慢慢加水，一般加水的同时，也加点淀粉，然后快速朝一个方向搅拌，顺便在加点白糖，和姜末，吃起来肯定不会有腥味，反而吃起来更鲜香。

熬汤肉类必须焯水，像熬鸡汤，鸭汤，排骨汤，筒子骨汤，鲫鱼汤，都要先在锅里爆炒一下或者煎一下，顺便加点生姜，料酒，少量白酒，醋，最后汤喝起来肯定没有任何腥味，只要鲜味。

软件特色

1、春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱

2、这款软件每天都会为你提供一个菜肴，这样的话就能够每天进行学习了

3、养生菜谱特色美食国外美食饮品甜点

4、有了小白做菜，让你立马爱上做菜，轻松成为完美的厨房小能手

5、人气社区：你尝试发布一道菜谱，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺

6、时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样

小编评价

1、而且所有的菜谱做法都比较简单易懂，很快就可以入手！小白菜谱每日还有美食达人分享美食攻略技巧等等

2、这里有很多最新的食谱信息，用户可以更好的进行智能烹饪，随时实时获取在线食谱

3、小白菜谱，其提供了各类美食的做法，要学习做菜到这里来在适合不过，还有视频做菜教程，让你更清晰更详细的了解做菜的每个过程